Lo scorso 13 Dicembre si è festeggiata Santa Lucia. Al di là del significato storico e religioso (molto sentito a Palermo), nella mia città Santa Lucia è sinonimo di grandi mangiate. Tipicamente in questo giorno non si mangia pane e pasta, e quindi si “sopperisce” gustando tonnellate di arancine, panelle e cuccìa. Io ho voluto […]
Read more "Di come si preparano le arancine"Preparare la pizza in casa è una cosa che amavo tantissimo da piccolo. In famiglia lo facevamo la domenica, io aiutavo ad impastare, ed è probabilmente uno dei ricordi più belli della mia infanzia. Così, l’idea di preparare le pizze assieme ai miei amici per festeggiare il compleanno di Jessica mi ha subito entusiasmato. Ho […]
Read more "Di farina, acqua e lievito"Per quanto non sia particolarmente bravo a cucinare, nè sia mai riuscito a dedicarvici troppo tempo, mi è sempre piaciuto provare a preparare da mangiare, specialmente se si tratta di dolci. Sarà forse per questo che ho sempre amato ed ammirato i blog culinari, specialmente quelle che sfociano in food photography (uno di quei tipi […]
Read more "Di come si prepara il Sushi"