Lo scorso 13 Dicembre si è festeggiata Santa Lucia. Al di là del significato storico e religioso (molto sentito a Palermo), nella mia città Santa Lucia è sinonimo di grandi mangiate. Tipicamente in questo giorno non si mangia pane e pasta, e quindi si “sopperisce” gustando tonnellate di arancine, panelle e cuccìa. Io ho voluto […]

Read more "Di come si preparano le arancine"