Di come si preparano le arancine

Lo scorso 13 Dicembre si è festeggiata Santa Lucia. Al di là del significato storico e religioso (molto sentito a Palermo), nella mia città Santa Lucia è sinonimo di grandi mangiate. Tipicamente in questo giorno non si mangia pane e pasta, e quindi si “sopperisce” gustando tonnellate di arancine, panelle e cuccìa. Io ho voluto […]

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Di marmellate e ricette della nonna

Ho deciso di riprovare con l’esperienza dei “food post” perché la trovo una cosa estremamente divertente e stimolante. E’ probabilmente un bel modo per me di fare fotografia uscendo dai miei soliti (e oramai stancanti) schemi mentali. L’input l’ho avuto quando mia nonna mi ha detto di voler fare la marmellata di mele e pere. […]

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Di come si prepara il Sushi

Per quanto non sia particolarmente bravo a cucinare, nè sia mai riuscito a dedicarvici troppo tempo, mi è sempre piaciuto provare a preparare da mangiare, specialmente se si tratta di dolci. Sarà forse per questo che ho sempre amato ed ammirato i blog culinari, specialmente quelle che sfociano in food photography (uno di quei tipi […]

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