Castelbuono è un piccolo bellissimo paese della provincia di Palermo, civino Cefalù. Passeggiare, o meglio perdersi, a Castelbuono durante il periodo natalizio è un po’ come ritrovarsi proiettati all’interno di un presepe a grandezza naturale. Piccoli vicoletti che partono dalla piazza principale sino ad arrivare al Castello dei Ventimiglia. Essendo Natale, va sottolineato che una delle attività più floride e famose è legata alla pasticceria Fiasconaro e ai suoi panettoni. Ecco, io vivo oramai a Milano da quasi quattro anni, ma un po’ per patriottismo e un po’ per culinaria oggettività, non posso che dire che il panettone di Castelbuono è il mio preferito in assoluto. Anche perché noi abbiamo al crema al pistacchio da schiaffarci sopra e dentro…

Faccio una passeggiata a Castelbuono quasi ogni anno, ed ogni volta porto con me un piccolo ricordo nuovo. Di questa volta ricordo il “circolo amici della musica”, ritrovo in piazza di baldi giovani dall’età non meglio precisata (ma certamente superiore agli 80) che la vigilia di capodanno giocavano allegramente a carte. Si, è proprio come in un vero presepe.